Шарлотка с яблоками
Самый честный пирог: пять ингредиентов и никакого крема. Главное — кислые яблоки и хорошо взбитые яйца.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан, мука — 1 стакан
- Яблоки кислые — 4–5 шт.
- Корица, сахарная пудра — по желанию
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы (минут 7).
- Аккуратно вмешать муку лопаткой.
- Яблоки нарезать дольками, выложить в форму, залить тестом.
- Выпекать 35–40 минут при 180°C. Проверка — сухая шпажка.